Chez GCB Études, il y a des visages que l’on croise souvent sans toujours connaître leur histoire. Aujourd’hui, lumière sur Céline, notre assistante administrative. Mais pour ceux qui nous connaissent de près, vous savez que son rôle va bien au-delà.
De la pharmacie à la grande cuisine : un virage décisif
Pendant 15 ans, Céline a exercé comme préparatrice en pharmacie. Un métier qu’elle appréciait, un quotidien stable. Rien ne la prédestinait à rejoindre l’univers du bureau d’études en grande cuisine professionnelle… si ce n’est une rencontre personnelle et un projet professionnel commun.
En 2019, GCB Études était sur le point de signer un contrat déterminant pour notre développement. Une opportunité incroyable, mais qui nécessitait un vrai renfort.
explique Giovanni, fondateur de GCB Études… et conjoint de Céline. Ils ont longuement échangé, pesé le pour et le contre, avant de prendre ensemble la décision de se lancer dans l’aventure.
Une décision de couple, un choix d’équipe
Quitter un emploi stable pour plonger dans l’inconnu ? Céline n’a pas hésité longtemps. Avec rigueur, discrétion et une grande agilité, elle a rapidement pris en main la gestion administrative, le suivi financier et l’organisation interne de l’entreprise.
Je n’avais pas d’expérience dans ce secteur, mais je savais que je pouvais apporter une vraie structure. On s’est réparti les rôles naturellement, chacun dans ses domaines de compétence. Et surtout, on partageait la même vision.
Céline Melin
Un duo complémentaire au service de la croissance
Désormais, le tandem fonctionne à merveille. GCB Études a franchi des caps importants : nouveaux clients, élargissement des services, structuration de l’activité… avec toujours Céline en coulisses, garante de la solidité administrative et financière. Grâce à l’implication de Céline, Giovanni a pu se recentrer sur le cœur de métier et le développement commercial. Elle représente la personne de confiance qui manquait jusque-là à l’équilibre de l’entreprise.
Une nouvelle aventure : GCB Équipements
Et l’histoire ne s’arrête pas là. En 2024, le couple a lancé GCB Équipements, une nouvelle entité complémentaire, dédiée à la vente de matériels de cuisine professionnels. L’objectif ? Offrir une solution globale aux clients : de l’étude de conception à l’équipement final.
Chez GCB Études, Céline incarne cette force tranquille qui rend les projets possibles. Son parcours atypique, sa loyauté et son engagement quotidien sont autant de preuves que derrière chaque réussite entrepreneuriale, il y a souvent une collaboration humaine forte, fondée sur la confiance et la complémentarité…
